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Carboidrato extraído da beterraba fornece energia de forma duradoura durante os treino.
Atletas e praticantes de atividades físicas estão expostos a diversos fatores que podem afetar o seu desempenho em exercícios físicos e o carboidrato tem um papel fundamental no fornecimento de energia. A falta dele pode causar uma série de complicações como fadiga, tontura, cansaço, entre outros.
A Palatinose é um carboidrato inteligente com baixo índice glicêmico, com IG de 32 (menor que a batata doce), e que proporciona liberação prolongada da energia. Ele retarda a sensação de fadiga por fornecer energia de forma contínua e duradoura, além de poupar o glicogênio muscular e hepático.
Além disso, a Palatinose é facilmente digerida pelo organismo, sendo liberada gradativamente e fazendo com que o corpo não necessite de reposições constantes de energia durante treinos longos e intensos, que ultrapassem uma hora.
Ela também promove a queima de gordura, consumindo a gordura corporal estocada e utilizando-a como fonte de energia. Isso acontece porque a palatinose não estimula a insulina, hormônio que leva a glicose para dentro das células e desencadeia o mecanismo de reter a gordura no organismo.
Camila Gomes
Referências bibliográficas: Konig, D.; Theis, S.; Kosianowski,G.; Berg, A. Postprandial substrate use in overweight subjects with the metabolic syndrome after isomaltulose (Palatinose) ingestion. Nutrition XXX Journal, p.1-6, 2012.
Holub, I. et al. Novel findings on the metabolic effects of the low glycaemic carbohydrate isomaltulose (Palatinose). British Journal of Nutrition, p.1-8, 2010.
Matsuo, K. et al; The Anti-Obesity Effect of the Palatinose-Based Formula Inslow is likely due to an increase in the Hepatic PPAR-α and Adipocyte PPAR-γ Gene Expressions. J. Clin. Biochem. Nutr., 40, p.234–241, May 2007.
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